雲林麥寮大閘蟹 Yunlin Mailiao Mitten Crab (活體)
Sale Price:$4,000.00 Original Price:$6,399.00
目前已售完
*一組五隻，每隻保證六兩(大約190克)以上!
"牠是活的，想吃還是想養著當寵物都可以。"
正宗台灣養殖大閘蟹強勢登場! 自2007歷時多年研發技術，以生態無毒養殖法克服先前大閘蟹引進瓶頸—於雲林麥寮全台第一大閘蟹養殖場產地活體直送，色香味俱全，完整的吃得出螃蟹的飽滿與鮮甜，保留食材最經典讓人驚豔的原味!
*本產品有產銷履歷，ＳＧＳ食品測試報告，國立屏東科技大學 農水產品檢驗與驗證中心認證，一切安全無毒
捆綁線材的使用就別具用心
不同於普遍使用麻繩的陸貨，我們的大閘蟹是以苗栗苑裡出產的藺草綑綁，其天然獨特的香味與大閘蟹的味道非常相配－從包裝就盡可能以多年經驗及在地環境產出的優質天然材料點綴每個細節，使顧客得已輕鬆無慮體驗到稀有頂級本土養殖大閘蟹的獨有風味。
獨步全台的洗蟹大法
“這個洗蟹大法我真的可以吹牛”
因到貨後經綑綁不易清洗，刷洗作業為整個大閘蟹生產流程不可或缺的一環。被譽為“獨步全台的洗蟹大法”，出貨前每隻大閘蟹都會經過周永田先生細心俐落的處理，各關節指縫都一乾二凈－這是多年努力與心血的眾多成果之一－雖看似一般卻是市面上相當容易忽略的一項重要細節。
低溫活體運送＋在地優渥環境人工養殖＝自然鮮甜飽滿
鮮度夠、環境好、細心以獨家養殖技術生產，使天然鮮甜原味以簡易烹飪方式就能完美顯現出來：完全無需蔥薑蒜去腥－僅需以少許食鹽，米酒，及紫蘇（中藥上中和大閘蟹性寒）水滾15分鐘即可體驗到無比美味。
“雖為奢侈品價格較昂貴，但不同於陸貨，雲林麥寮獨家養殖的本土大閘蟹因水土環境，天然人工生態無毒養殖，及絕佳氣候造就明顯更高的肉質甜度及口感－品質及成分也是安心有保障。”
周永田－雲林麥寮大閘蟹養殖：媒體採訪報導
2021.11.11 麥寮也有大閘蟹! 生態養殖安全肥美-雲林新聞網
2021.11.18 【雲林麥寮】與大閘蟹共舞14年的日子 | 用心的產業 | 340 | 美麗心台灣
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此文為周永田先生於2021年11月11日接受雲林新聞網記者王可萱的採訪報導紀錄